Sibaris ofició de anfitrión de lujo de uno de los chefs referentes a nivel mundial, el francés Michel Bras. Se convirtió en una cena ícono en Córdoba ya que fue la primera vez que un chef con tres estrellas Michelin cocinó en nuestra provincia. Lo recaudado esa noche fue destinado a la Fundación “Le Sourire del Chaco”. El menú de 8 pasos que se sirvió en Sibaris esa noche, con platos de su autoría como la Gargouillou y el Coulant, fue elaborado en coordinación entre el equipo de Sibaris con Roal Zuzulich y Facundo Tochi al frente, y dos discípulos de Bras: Guido Tassi y Maria Barrutia.
