Cena Alta Gama – Edición Carnes & Vinos
Sibaris presenta la última Cena Alta Gama del año, jueves 6 de noviembre, una noche pensada para los verdaderos amantes de la gastronomía y el vino.
En esta edición especial, “Carnes & Vinos”, el restaurante se une a una de las bodegas más prestigiosas del país: Catena Zapata, símbolo de excelencia y emblema de la vitivinicultura argentina.
Una experiencia que celebra lo mejor de Argentina
Los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi diseñaron un menú de pasos que rinde homenaje a nuestras carnes y a la cocina argentina contemporánea, con técnica, elegancia y respeto por el producto. Cada plato fue pensado para armonizar con una selección de etiquetas excepcionales de Catena Zapata, cuidadosamente elegidas para la ocasión.
Vinos de Alta Gama
La bodega mendocina presentará una línea que resume su historia y maestría:
- D.V. Catena Nature
- Angélica Zapata Chardonnay Alta 2022
- Angélica Zapata Cabernet Franc Alta 2021
- Catena Zapata Malbec Argentino 2022
- Catena Zapata Birth of Cabernet 2021
- Saint Felicien Semillon Doux
Cada vino, un capítulo de la identidad argentina: el terruño, la altura, la pasión y la búsqueda constante de perfección.
El arte del fuego y el sabor
El menú de esta edición propone un recorrido por distintas carnes —en sus puntos, texturas y matices— que dialogan con la nobleza de los vinos Catena Zapata. Una experiencia sensorial donde el fuego, la técnica y el vino se encuentran para cerrar el año con una cena de lujo.
Sibaris Restaurante | Windsor Hotel & Tower
📅 Jueves 6 de noviembre
🍷 Cena Alta Gama – Edición Carnes & Vinos
Bodega invitada: Catena Zapata
Chefs: Roal Zuzulich y Facundo Tochi