Un día especial, un almuerzo único
El próximo domingo 19 de octubre, Sibaris propone celebrar el Día de la Madre con una experiencia gastronómica diseñada para los sentidos: un almuerzo exclusivo, acompañado por los vinos de Bodega Salentein, en el marco incomparable del Windsor Hotel.
La propuesta, creada por los chefs Facundo Tochi y Roal Zuzulich, combina técnica, producto y sutileza, en una secuencia que rinde homenaje a la cocina contemporánea argentina con impronta local y guiños de alta cocina.
El menú
El almuerzo comienza con una serie de snacks que despiertan el paladar:
• Cubanitos con paté de hongos de pino
• Conitos de trucha ahumada con crema de hierbas y lima
• Vegetales con emulsión de miel serrana y aceite de oliva
Como entrada, los chefs presentan langostinos grillados con crema de palta, hinojo y naranja: un plato que equilibra frescura, textura y un delicado juego cítrico.
El plato principal ofrece un clásico refinado: lomo a las brasas, acompañado de espárragos y un milhojas de papas y panceta, en una composición de sabores intensos y equilibrados.
El postre celebra la estacionalidad: frutillas en texturas, almendras y helado de coco, una combinación fresca y delicada que cierra la experiencia con elegancia.
El menú incluye bebidas sin alcohol y café Nespresso, además de la posibilidad de disfrutar de beneficios especiales de alojamiento en Windsor Hotel para quienes deseen prolongar el encuentro.
Una experiencia para compartir
Cada detalle del almuerzo fue pensado para celebrar a las madres con lo mejor de la gastronomía local, maridada con la excelencia de Salentein, una de las bodegas más prestigiosas del Valle de Uco.
Una invitación a disfrutar, brindar y celebrar lo esencial: los momentos compartidos alrededor de una mesa.
Por supuesto que para los más peques de la familia hay menú especial también.